المطبخ في هي+ فن : سيكار الدجاج والخضر

سيكار الدجاج

لتحضير 15 حبة من سيكار الدجاج والخضر

المقادير:

  • صدر دجاجة

-2 حبات فلفل أحمر

-1 حبة قرع

-1 بصلة مفرومة

  • ملح وإبزار( فلفل أسود)

  • ورقة غار

  • صلصة الصويا

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • ورق البسطيلة

  • زيت للقلي

طريقة التحضير:

قطعي حبات الفلفل والقرع إلى شرائح رقيقة

ضعي الدجاج في إناء به ماء مغلي على النار وأضيفي الملح والفلفل الأسود وورقة الغار حتى ينضج ثم صفيه من الماء وفتتيه وضعيه جانبا.

في مقلاة سخني زيت الزيتون وأضيفي البصلة المفرومة وقلبيها حتى يصبح لونها شفافا، ثم أضيفي الفلفل الأحمر والقرع، غطي المقلات واتركيها تطبخ لبعض الدقائق.

ثم أضيفي الدجاج والملح والإبزار وقليل من صلصة الصويا وقلبي جميع العناصر على النار لدقيقة أو دقيقتين.

ادهني ورقة البسطيلة بقليل من الزيت ، وضعي مقدار من الحشوة داخلها، ولفيها على شكل سيكار، ثم إقلي السيكار في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.

 

[fbcomments]
No Comments Yet

Leave a Reply

اتصل بنا

0537771072
Contact@HiyaPlus.com
 
Marocplus