المطبخ في هي بلوس فن: كيكة البرتقال

كيكة البرتقال

استغلي موسم الحمضيات وخاصة البرتقال الشهي بفوائده الكبيرة وحضري طبقا من كيك الحلويات الشهية بالبرتقال وقدميه لضيوفك والعائلة.

المقادير:
الزبدة: كوب
طحين: كوبان ونصف
سكر: كوبان
ملح: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
خلاصة البرتقال: ملعقتان كبيرتان
البرتقال محكوك: ملعقة كبيرة
الفانيلا: ملعقتان صغيرتان
البيض: 4 حبات
ياغورت: نصف كوب (مخفوق)
العسل: نصف كوب (للتغليفة)
خلاصة البرتقال: ربع كوب (للتغليفة)
الزبدة: 6 ملاعق كبيرة (للتغليفة)
سكر: ملعقة كبيرة (للتغليفة)
طريقة التحضير:
أولا: سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

ثانيا: جهزي قالب كيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.

ثالثا: اخلطي الزبدة على سرعة متوسطة بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تصبح كريمية ثم أضيفي السكر والملح واخلطي حتى يصبح المزيج هشا.

رابعا: أضيفي خلاصة البرتقال والبرتقال محكوك والفانيلا وخففي سرعة الخفاقة ثم أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى حتى يمتزج مع المكونات.

خامسا: أضيفي الطحين بالتناوب مع الياغورت مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.

سادسا: صبي خليط الكيك بالقالب المجهز مسبقا، وأدخليها الفرن.

سابعا: لتحضير التغليفة ضعي العسل والزبدة وخلاصة البرتقال والسكر في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تماما ويصبح المزيج متكاثف واتركيه لمدة دقيقتين حتى يبرد.

أخيرا: عند التقديم صبي 2/3 كمية التغليفة على الكيك وانتظري لمدة 10 دقائق حتى يتشربه ثم صبي باقي الكمية وقدميه.

[fbcomments]
No Comments Yet

Leave a Reply

اتصل بنا

0537771072
Contact@HiyaPlus.com
 
Marocplus