المطبخ في “هي بلوس” فن: كفتة الدجاج في الفرن

كفتة الدجاج

تقدم لك “هي بلوس” وصفة كفتة الدجاج الشهية بالبهارات، فجربيها وشاركينا رأيك.

المقادير: 
¾ كيلو صدور دجاج مفرومة ناعم.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
بيضة.
2 كوب طماطم مفرومة.
كوب حليب جوز الهند.
فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة).
2 ملعقة كبيرة قزبر طازجة مفرومة.
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير: 
أولا: سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
ثانيا: في وعاء كبير، ضعي الدجاج والبصل والبيضة والفلفل الحار والبهارات، وأيضًا القزبر ونصف كمية الزنجبيل والملح والفلفل الأسود، واعجني بيديكِ حتى تختلط المكونات جيدا.
ثالثا: شكلي الدجاج على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم رصيها في قالب الفرن.
رابعا: ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
خامسا: على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي الطماطم وباقي الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
سادسا: أضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.
سابعا: اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الكفتة لمدة 25 دقيقة.
ثامنا: ضعي الكفتة في قالب الفرن مع الصوص، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
أخيرا، قدميها مع الارز الأبيض، وزينيها بأوراق القزبر.

شاركي برأيك

No Comments Yet

Leave a Reply

اتصل بنا

0537771072
Contact@HiyaPlus.com
 
Marocplus