لن تستغني عن الشوفان في التغذية إن علمت فوائده

فوائد الشوفان في التغذية

يحتاج جسمنا يوميا إمداده بالمغذيات المختلفة من عناصر اساسية كالبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن، ويعد الشوفان مصدر رائع لعدد كبير منها. فالشوفان مصدر للكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون. وهو منجم للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة مثل الحديد والنحاس والفسفور والكالسيوم والزنك.  إليك أربع فوائد للشوفان ستجعلك لا تستغنين عنه:
طاقة أكثر خلال النهار

فتناول وجبة من الشوفان على الفطور يوفر لك طاقة كبرى ستستمر معك خلال النهار، وسوف تساعدك على انجاز نشاطاتك اليومية دون تعب وهذا يعود الى كون الشوفان  احد حصص الكربوهيدرات المعقدة العالية بالايلاف الغذائية والتي تساعد على انتظام مستويات السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع والطاقة لفترة طويلة، بالاضافة الى محتواه من فيتامينات مجموعة B التي تساهم في تعزيز عمليات انتاج الطاقة في الجسم
التقليل من السمنة

محتوى الشوفان العالي من الالياف الغذائية يساعد على امتلاء المعدة وزيادة الاحساس بالشبع، وبالمقارنة مع حبوب الافطار المصنوعة من رقائق الذرة فان هضم الشوفان ابطأ وبالتالي فهو يدرء الشعور بالجوع، ويقلل كمية الوجبات المتناولة لاحقاً، وبالتالي فان ذلك يقلل السعرات الحرارية ويمنع زيادة الوزن والاصابة بالسمنة.

الوقاية من الاصابة بالسكري

يساعد الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني، وذلك كونه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض (مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم). وعندما يكون المؤشر الجلايسيمي للطعام منخفض، فهذا يعني عملية افراغ المعدة ستكون ابطأ وبالتالي فذلك سيؤثر على مستويات السكر في الدم وسيحسن من حساسية الانسولين. وهذا ما عززته نتائج دراسة نشرت في المجلة الامريكية للتغذية السريرية American Journal of Clinical Nutrition فتناول الاغذية ذات مؤشر جلايسيمي اقل مرتبط مع مقاومة انسولين اقل وخطر اصابة بمرض السكري من النوع الثاني اقل.

تعزيز صحة القلب
العديد من الدراسات ربطت ما بين استهلاك الشوفان وتعزيز صحة القلب، وذلك بسبب محتواه العالي من الالياف الغذائية، بالاضافة الى غناه بعدد من العناصر المهمة لتنظيم عمل القلب وضبط مستويات الدم مثل البوتاسيوم والكالسيوم، فقد نشرت دراسة  في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية American Journal of Clinical Nutrition تبين أن تناول وجبات من الحبوب الكاملة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

 

 

[fbcomments]
No Comments Yet

Leave a Reply

اتصل بنا

0537771072
Contact@HiyaPlus.com
 
Marocplus