المطبخ في هي بلوس فن: باناتوني كيك

باناتوني كيك

باناتوني كيك من أشهر حلويات المطبخ الإيطالي،جربيها…

المقادير
5 حبات من البيض
3 صفار البيض
كوب من الفواكة المجففة
نصف كوب من السكر البني
100 غرام من الزبدة

كوبان من الطحين
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف كوب صغير من ماء الزهر
نصف كوب حليب

طريقة التحضير

ضعي البيض بوعاء، واخفقي قليلاً ثم اضيفي صفار البيض واخفقي مجدداً.

اضيفي كمية السكر البني واستمري بالخفق على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

اضيفي  الزبدة واخفقي من جديد حتى تختلط الزبدة بالبيض جيداً.

اسكبي ماء الزهر فوق خليط البيض والزبدة.

رشي القرفة والزنجبيل المطحون واخفقي.

ضعي  نصف كمية الطحين فوق البيض واخفقي.

ضعي الخميرة فوق المكونات واخلطي.

اضيفي الكمية المتبقية من الطحين مع الاستمرار بالخفق، واسكبي الحليب واخفقي مجدداً.

ضعي حبات الفواكة المجففة بأنواعها فوق خليط الكيك وحركيه حتى يختلط المزيج جيداً.

اتركي خليط الكيك لمدة ساعتين حتى يتخمر. وبعد قضاء الوقت الكافي، اسكبيه بعد تحريكه قليلاً بالقالب المدهون بالزبدة والطحين، وأدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة.

زيني القالب بالفواكة المجففة وقدميه.

[fbcomments]
No Comments Yet

Leave a Reply

اتصل بنا

0537771072
Contact@HiyaPlus.com
 
Marocplus